Arabika vs Robusta: Mana Biji Kopi yang Cocok untuk Anda?

Apakah Anda lebih menyukai kopi yang beraroma buah, sedikit asam, atau kopi yang terasa sangat pekat dan pahit kuat? Perbedaan ini umumnya berasal dari jenis biji kopi yang digunakan.

Biji kopi Arabika tumbuh di dataran tinggi dan memiliki profil rasa yang kaya dengan keasaman (acidity) yang manis layaknya buah-buahan. Kandungan kafeinnya juga cenderung lebih rendah. Sebaliknya, Robusta tumbuh di dataran yang lebih rendah, memiliki rasa yang lebih earthy, pahit seperti cokelat gelap, dan memiliki kadar kafein hampir dua kali lipat dari Arabika. Jika Anda menyukai kopi susu yang gurih tebal, Robusta atau blend adalah pilihan terbaik. Namun jika Anda menyukai kopi hitam manual brew yang aromatik, pilihlah Arabika single origin!