Rahasia Menyeduh Kopi V60 yang Nikmat di Rumah

Menyeduh kopi dengan metode pour-over seperti V60 memang terlihat sederhana, namun ada beberapa faktor penting yang menentukan rasanya, mulai dari ukuran gilingan, suhu air, hingga rasio air dan kopi. Di Seduh Coffee, kami merekomendasikan rasio 1:15 (misalnya 15 gram kopi dengan 225 gram air).

Langkah pertama, bilas kertas filter dengan air panas untuk menghilangkan bau kertas. Kedua, gunakan suhu air sekitar 90-93 derajat Celcius. Lakukan pre-infusion atau "blooming" selama 30 detik untuk melepaskan gas karbon dioksida dari biji kopi. Setelah itu, tuang air secara perlahan dengan gerakan memutar dari dalam ke luar. Selamat mencoba menyeduh kopi nikmat Anda sendiri!